枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，枣庄辣子鸡、缺一不可 。枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。味道越吃越浓 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道浓重 ，当然 ，冒尖的一盘 ，无药害 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，美妙滋味令人难忘。当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉质嫩味香 。
简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配，吃辣子鸡时 ，菜 、鸡肉和辣椒各半 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，为了能继续大快朵颐 ，整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，汤、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖 ，