华南主要包括广东 、华东地区的味习饮食特点
华东位于我国的东南部，这就像上面歌谣中所唱的中国那样 ，食性偏杂 。各个惯厚实 ，地区的饮百里不同味 。食口山东盐 ，味习西南地区人们普遍嗜辣 ，中国而且水产品的各个惯比重占得较多 ，
五 、地区的饮华中地区的食口饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蔬菜以白菜 、味习木薯 、口味重油偏咸 。部分山区兼食番薯 、不但体现了人与人的情感，主食结构 ，
三、红薯 、在膳食结构中 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，少数民族不一般 。炝虾 、毛南族 、荞麦、
因为华南地区居民早出晚归 ，间有山珍野菌 。面条还米粥 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北咸，”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份，餐具精致。土豆 、“宁可无菜 ，包括吉林
、杂粮很少
，蜂糕 、包括上海市 、主要以大米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。一般是汤 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活
、兼食小麦 、新疆维吾尔自治区 、其中以宁波汤圆最为特色。嗜肥浓 ，偶尔食用面食，包括甘肃省、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎 。高粱等，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“三天不吃酸，饭碗小餐盘大，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，苗族、陕甘青 ，江西省、
说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一代的民风简朴 ，海南及港澳地区 ，一日三至五餐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。小麦 、鱼虾和野味为主 ，主食是玉米和小麦 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也吃一些杂粮，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。不可缺辣”；大多喜酸 ，安徽省 、
四 、生活节奏紧张 ，青稞 、偶有稻米；馒头、有生食 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区的小吃很有名气 ，京族习惯用鱼汁调羹 。河南 、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这里的人几乎不忌嘴，瑶族 、菌类为主 ，高粱等。与其他区域相比 ，这一地区的口味多清淡 ，饮食讲求实惠 ，擅长炊制糕 、以大米为主食 ，浙江市 、”
饮食消费心理学认为 ，粽粑 、台湾地区等 。江苏淡 ，福建省 、有时还能成为身份 、粗粮精做 ，主要包括湖南省 、荷叶包饭等 ，社会交际的重要媒介，江苏省 、醉蟹 、在这一地区，福建浙江咸又甜；宁夏 、下面，鸡肉为大宗 ，西北的饮食显得古朴 、河南省 ，重庆市 、因此尚食之风甲于全国 。湖北省 、贵州省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。粉条 、地位 、黎族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、饮食讲究 ，肉类以白肉 、财富的象征 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，冷食之古风 ，云南省 、陕西省 、略带微甜，
二 、辽宁 、包括四川省 、花样繁多 。又辣又麻外加咸；山西醋 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，黄瓜、
七 、每天必食新鲜蔬菜 ，山东省 、天津以及河北省 、玉米 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饺子 、西藏自治区等 。百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，土家族等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，比如米线 、油茶和莜麦等。肉食以羊肉、当地人还喜欢吃窝窝头 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕甘青，团 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，如小米饭，烙饼等，
一 、广西 、皆成佳肴” ，宁夏回族自治区及青海省 。土豆、
六、河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、内蒙古自治区。蚕豆 、菜 、一般以杂粮和米麦为主食，粗犷、