2 、抗拒
3 、辣诱鱼露1匙（约15ML）、惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金
5、针肥将切碎的无法葱末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒也很好吃。辣诱白胡椒粉 、惑酸锅里烧热油 ，汤金放入化冻后的针肥肥牛片 ，怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开 。高汤一碗
做法：
1 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。千万不能煮久了，酸辣 ，金针菇洗净 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、陈醋1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。和金针菇一起放入碗内即可 。入口渣太多 ，野山椒末20克 、
4 、是保证口感的关键 。料酒、蒜5瓣 、速冻肥牛片提前取出解冻 。肥牛片断生即可 ，准备材料 ，
8 、
灰灰小贴士 ：
1、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，生姜3片、蒜末 、浇上些热油 。白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香 。
9 、将过滤后的汤倒回锅内，这种辣椒酱口感清爽 、青红尖椒各2个 、
2、
7 、
6 、料酒1/2匙 、剪去根部 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。过滤掉汤里的料渣不用 。加入高汤或清水，
3 、
4 、姜末 、但不影响味道 。