7 、出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉
做法 ：
1 、荤腐静置30分钟 。竹红拌匀，烧肉临出锅可以放点鸡精调味 ，用最甜糯米酒 ，
3 、鸡精 。
直到表面微焦 、烧热 ，肥肉出油 。下老抽炒匀 ，5 、切成段。
9、腐竹提前泡发好 ，洒盐 ，
4、下五花肉爆。
2 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下腐竹 ，继续小火焖煮 。也可不放 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，
调料：盐 ，转小火焖煮。用一小勺盐即可 。
主料 ：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出 ，
8 、白酒 ，然后开盖 ，炒锅放少许油 ，五花肉切块 ，五花肉焖煮到八分熟，再放水没过肉块 。
6 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，五花肉。大概30分钟左右 ，