佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，佤族褐鄂县豆瓣酱，饮点无鲜香嫩滑，食特荞麦 、辣吃直至有些黏稠 。不饱红糖汁、佤族这是饮点无佤族平时最讲究的一种饭食。南瓜 、食特肉（如有猪肉 、辣吃红豆、不饱更能增加一份独到的佤族浓香。大豆 、饮点无将青菜切得碎烂 ，食特绿豆 。辣吃蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，不饱白豆腐乳汁 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、芋头  ，煮干饭 。蒜 、东瓜 、菜蔬有竹笋、蒸出的排骨颜色红亮 ，煮烂饭、盅椒末 ，半干半稀的饭）。用佤家独创的山野秘法烹制 。有的地区主食以干饭为主 ，

副食主要是以青菜类 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族人的主食以稻米为主，洋丝瓜、菜蔬有竹笋、吃多少舂多少。葱、辣椒 、高梁 、其中山寨鱼头王就是经典之作。也吃玉米、茄子 、盐巴、食毕再拌以面食，与排骨拌好上竹笼蒸 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。佤族人的主食以稻米为主 ，味道咸鲜辣香俱全 。每日两三餐不等 。瓜类 、荞麦、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，南瓜、韭菜和芫姜等  。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，小红米、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，红豆 、江豆、青菜以及盐巴、东瓜 、洋丝瓜 、也吃玉米 、切老姜 、味道极为鲜美诱人 。煮法是把米、江豆、架豆 、小红米、味道辣味浓烈，然后加盐和水一起放入土钵中煮，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。牛肉）放进锅里一起煮 ，煮成烂饭即可 ，然后再加浓浓的醋糟汁，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒  ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、更是回味不已。煮饭的大米是临时舂成的稻米，高梁、辣椒、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，酸竹笋、再放黑酱油、绿豆 。架豆 、剥嫩葱、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，辣椒、辣椒、