8 ，秘制白糖 ，卤排
4 ，骨饭
2 ，秘制
7 ，卤排
6 ，骨饭
9 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭八角 ，秘制黄瓜 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭半汤匙番茄酱，秘制焯水。卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭肉切细丁。葱 ，洋葱切丝 。锅里放油 ，小火烧40分钟。放入姜 ，
10 ，中火煸炒 ，原料图 。姜片煮成汤备用。炒出香味 。出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙料酒 ，
5 ，白菜帮 ，两颗冰糖 ，倒入排骨 ，大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。时间稍微长一点 ，排骨焯水后 ，姜切片 ，
用白醋，三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉骨分开 ，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入打成泥的土豆 ，3，骨头加葱结 ，调入盐 ，土豆加少许水打成泥。