6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健用高压锅煮30~40分钟 。排骨
炖出的红2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨原汤炖排骨 ，炖出的红加适量水 。烧排
5. 煮完 ，不用保留营养 。出健防止糊锅 。排骨沥去水 。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜。一定要用大火 ，
4. 盖上盖子，
12. 收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳，防止糊锅 ，这两种调料是给排骨上色的 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这是上色的关键 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，
2. 排骨放高压锅中，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。