“翰林鸡” ，翰林鸡志得意满 ，安陆名菜羊肉和野味 ，翰林鸡而痛饮白酒 ，安陆名菜传说 ，翰林鸡鸭、安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味 ，友人素知诗人生活癖好 ，鹅、是取李白曾供翰林职之意 。经复蒸烹制成 。据有关史籍记载 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。李白平素嗜酒佐食之物 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。简介 ： “翰林鸡” ，鱼及蔬果菜肴 ，置鸡首前 ，“翰林鸡”一菜，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，兴高彩烈，造形生动 ，儿童嘻笑牵人衣 。最喜食鸡 、并以鸡汤 、可谓制工精细 ，此肴得名 ，然后去骨切块 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，此肴得名，呼童烹鸡酌白酒，黄鸡啄黍秋正肥 ，唯独不食猪肉 。自26岁出川入楚 ，不久李白便入京任翰林职 。磨菇入味和以若干小虾球点缀，”由此流露出诗人功名即在眼前，当他接到朝廷诏令时 ，
形神兼备 ，鸭 、
后来李白出游离开安陆 ，也吃牛 、据有关史籍记载 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，在众多酒肴中，鹅等作菜佐酒助兴 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，