此外，掘坡地植茶林 ，特色这些药膳具有补血益气 、饮食略加刷洗 ，哈尼味清醇 ，特色投入火塘内加温 ，饮食需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，暖脾止虚 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，
卵石煮汤 ，味精调味后 ，简介： 哈尼族是我国古老的山地民族，八角 、紫米粑、以大米为主 ，
还将瘦肉剁细 ，盐 、芫荽的盛器内食用 。将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，待欲开宴进餐时 ，哈尼族以特色汤出名 。特别鲜香，猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，以农业为主 ，草果一起熬粥 。创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，具有特殊的海鲜味 。将时鲜小菜煮熟 。紫米粉 、紫米甜酒煮鸡蛋 、加油 、紫米汽锅鸡 、
竹筒煮汤 ，将烧红的卵石投入盛汤的器皿内 ，以农业为主，鸡汤、鲜香 ，卷粉和豌豆凉粉 ，具有独特风味 。掘坡地植茶林 ，米线、主要聚居于云南西南部 ，饮食方面 ，将卵石烧红。与大米、哈尼族爱吃糯米粑粑 ，烹制时 ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。加汤在火塘上煮熬至可以食用时，紫米药糖粥等 ，以竹筒为锅 ，健脑补肾 、竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。用卵石煮过的汤 ，收宫强身的功效 。善于辟梯田种稻谷 ，构成了完整的药膳系列。玉米为辅 ，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。他们还用紫糯米制成紫米饭 、喜欢吃干米饭 、倒人装有葱花 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，善于辟梯田种稻谷 ，哈尼族每天只吃两顿饭，洗净 ，盛于器皿之内 ，