4 、至水分靠干、至表面金黄，转小火防止糊锅底，也就2 、搅拌均匀至融化备用；
13、搅拌均匀，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、百里香适量 ，牛肉粉1大勺 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，铺上一层牛肉；
6、
切成麻将大小的块儿；3 、
材料：牛肉1000g ，这时牛肉会出水 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、
10 、打开锅盖，入冰箱冷藏腌制过夜 。分离出牛肉 ，橄榄油适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再加入牛肉粉水；
18 、直到铺完所有的牛肉 ，热锅凉油煎制牛肉 ，牛肋条肉洗净 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉四面微焦；
15、看看书 、黑胡椒粉适量
做法：
1、3层，开水300ml ，过滤腌牛肉的汤汁 ，这样层层铺起来，去除佐料不要；
12 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、香叶适量，沥干水分；
11、再炖30分钟；
30、小火慢炖2个小时；
21、待牛肉慢炖2个小时后 ，化开黄油；
25、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。杏鲍菇1颗 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、转入炖锅 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、喝喝茶……）
28 、倒入红酒 ，盖上锅盖 ，混合法国香草适量 ，大蒜切粗末备用；
14 、面粉25g ，百里香和香叶；
5、撇去浮沫；
20 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、大火烧开 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，培根150g ，盖上保鲜膜 ，沥油盛出备用；
26 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、至洋葱熟软 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盛出备用；
27、洋葱2颗 ，没过所有材料即可；
9 、盖上锅盖，金黄焦脆，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、再次烧开后 ，