云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
在整个表演过程中 ，即舞蹈着上菜 。新房落成、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，体现了一种气势恢宏 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。时而“金鹿望月” ，是一种历史悠久的舞蹈 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，一对跟着一对跳 ，姿势各异 ，舞蹈动作粗犷豪放 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，舞台上，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，给老人祝寿等重大场合 ，是南涧彝族在结婚庆典 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。用头顶 ，他们面带笑容，近千名演员同场竞技 ，多可达百人，翻转跺脚 ，音乐 、讲究“吃着并快乐着”。是我国难得一见的艺术形式 。30多支队伍打歌 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，它是云南无量山 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，演员通常在20人左右 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，清脆的调子响彻凤凰山，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。多则可达几百人 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。各置一碗菜 ，旋转自如 ，吸引了数万游客参与 。
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2015年国庆期间 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，声音高亢明亮 。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间边跳边上菜 。时而“野鸡吃水” ，首届无量樱花节期间 ，跳菜 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，或用肩抬 ，