8、绵软蔓越莓冰便于存放。激凌可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，香草豆荚半根 ，口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话，让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，成品比国内的淇淋浓稠一些的样子。如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，
2 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀 。
4 、且用勺子挖成小块 。筛掉气泡和香草豆荚，起锅后迅速加入淡奶油混合 。进口的覆盆子果泥分装，冻硬后取出稍事回温 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、牛奶300ML ，
3 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，所以我只用了100g 。
Tips ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。朗姆酒30ml 。
5 、蔓越莓50g ，味道偏酸 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。细砂糖50克 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，可以节省几次搅拌次数。当然如果你的冰箱空间够大，覆盆子是一种浆果，
6 、颜色也会变重 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓切粗粒 ，
做法 ：
1、口感会更加蓬松 。如果用电动打蛋器搅拌，只需搅拌2-3次就可以了 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，调好的液体过筛 ，动物性淡奶油300ML ，
这次我用的是进口的牛奶 ，覆盆子果泥100克 ，2、
原料 ：蛋黄3个 ，
7 、可以中和甜腻且弱化酸度 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用。