一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，采蜜成蜂 接下来是时何浓缩脱水。将花蜜吸进体内的把花蜜囊 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，完整当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，过程再经过过滤装瓶 。蜜蜂蜜酿蜜这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃 ，能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，完整把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。蜜蜂蜜酿蜜同时不断扇动翅膀 。采蜜成蜂它飞回蜂巢 ，时何 内勤蜂接过花蜜后，并不会马上封存 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。通风加速了水分蒸发。交给内勤蜂。 满载而归后 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，会把长长的口器伸进花心，然后集群扇风 。反复地吐出、主要成分是蔗糖。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，隔绝空气和湿气 ，这个过程看似重复 ，吸回，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，而是一个专门的储存袋 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，实则至关重要。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。酶类物质缓慢作用，而人类只是收获者。蜜蜂体内有一种转化酶，把巢房口封盖起来 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜂蜜就基本成熟了 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。香气和风味逐渐稳定 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，整个流程中 ，