4 、销魂虾
4 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后 ，让人葱白爆香 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
3 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾放姜丝 ，味沙
8 、茶酱脆皮
让人趁热装碟即可 。销魂虾锅烧热油 ，味沙这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。3 、
6、洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。再开大火放虾入到皮酥脆 。油适量
做法：
1 、这样是为了方便入味 。
2、沙茶酱2汤匙 、生抽适量、
小贴士 ：
1 、鲜虾处理好后，
5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。将虾肚中间划开，生姜适量 、不然虾会带有苦味 。用剪刀剪去虾脚 ，
2、葱白适量 、
7、中火烧开 。