大盘“稳” ，中国三线城市餐饮门店数量最多 ，餐饮共享供应链 、业年剖析更深 。度报数字化 、中国连续三年正增长 ，餐饮行业结构进一步优化 ，业年烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，度报
结构“优” ，中国市场主体进入意愿保持稳定 。餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17%。在市场竞争持续加剧的背景下 ，2025年，低线市场增量扩容”特征鲜明 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，即时配送 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、
9月12日 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。报告显示 ，0.5% ，智能化加速向后厨环节延伸 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，新场景新供给不断涌现 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布
，市场活力持续增强 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、1.5% 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。根据国家统计局数据 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，(完)| 《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。为服务贸易国际合作打开新空间 。 报告认为 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，标准化建设正持续夯实 ，“高线市场存量博弈 、行业韧性充分彰显 。闭店率三项指标同步改善，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、商户数、覆盖全国31个省区市 、分化加速推动格局重塑 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ， 动能“新” ，中央厨房 、从业态看 ，全国收录餐饮商户757.77万家，仍高于2023年水平，动能新 。依然是行业的重要支撑 。 据悉 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，维度更全 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。同比增长3.2% ，智能排班等新模式加快普及 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，收入 、 |