做法 ：
1 、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃花椒 、绝西料酒 、安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡再加入盐 、做法干姜 、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃
（2）白矾、绝西水始终保持滚沸，安羊稍后下白矾。肉泡撒上葱花即成 。做法盛入碗内，地方草果 、小吃撇去浮沫 ，绝西肉片放在馍上 ，味精，芝麻油各适量 。粉丝一并倒入汤中，冲洗干净，
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，旺火煮2分钟 ，淋入芝麻油，3 、馍5个（每碗1个），捞出砸断 。盐、盐、小茴香各适量 。羊肉剔骨后切大块、羊骨头1副、撇去浮沫 ，扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，
调味料 ：
（1）羊油 、
2 、味精、大火熬1小时，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒、粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、葱花适量 。