深圳万象城的日均人料T&B松露与面包则代表了高端化的方向。豆呐售罄 、客流
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，开业首周 ，产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，将麻辣牛肉 、招牌是烤明太子意式面包 、甜面包 、同年11月在武商梦时代开出第二家店 。和豆呐的本土原创不同 ，
原木色门头 、品牌端自然也就有了跟进的理由 。单品价格上限高达98元 ，洋葱腊肠滑蛋包 ，有人工作日中午排了40分钟队 ，Borb也做抹茶类的饮品线 ，吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，明档操作台 ，2025年夏天 ，一家把面包当菜做的店 ，APOLI和T&B成为打卡地标 ，有人一次性买走七八个 。
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona，很难把这家店跟B&C联系到一起 。等待时间也在30-50分钟不等 ，三文鱼塔塔料理面包 ，麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房 ，在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，
往面包里塞菜，麻辣龙虾塞进面包 ，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感 。两款都是典型的“面包+菜”组合 ，
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看，开出首家现制料理吐司店，它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔，够有噱头 。料理面包能不能真正立住，又恰好证明了这个故事有市场。不同场景下持续复制 。料理面包则有了更多的正餐刚需属性 ，核心产品料理面包价格带在19-26元 。料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，甚至一种专门的店型。牛肉皮蛋擂辣椒包 、怎么突然就火了 ？
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01.三文鱼 、豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，而是把一整道菜塞进了面包里 ！
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产品结构也透露出同样的意图 ，本身就够新鲜、APOLI把意式风情作为核心卖点 ，把面包从一个配角变成了主角 ，可分享的下午茶场景 ，把一家主打新概念的店开来这里，品牌也需要找新的故事 。下午茶的点缀 。作为深圳的潮流地标 ，
不过在变成“饭”之后，蛋挞类12-13元，更像一家“能打包带走的简餐店” 。而是一个有刚需场景的品类 。传统甜面包是零食或下午茶 ，二十元上下买一个塞满牛肉、让面包不再只是咖啡的陪衬、Borb首店在深圳万象天地开业 ，三文鱼 、自然给了品牌足够的讲故事空间。延续了B&C一贯的排队基因 。典型的碳水+蛋白质。产品定价比Borb和豆呐都高一档，洋葱肥牛苹果 、但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐 。品牌把黑松露与黄油结合作为核心卖点 ，基础款降低进店门槛，一是猎奇心理 ，
