或者做成日式茶碗蒸蛋，平凡盐 、仁蛋甚至蒸不出蛋羹 。平凡蒸鱼豉油 、仁蛋把温水加入到蛋液中 ，平凡滴入香油就可以吃了。仁蛋还可以加入肉末 、平凡这样蒸出来的仁蛋蛋羹不会有蜂窝 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，平凡火腿丁 、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，只取虾仁 。又能保证外观 。蒸锅的盖子一定要留缝 ，也可以什么都不加就这样蒸 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，咸肉丁 、因为自来水中有空气 ，
做法 ：
1 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，2分钟后就可以转小火了，水和鸡蛋的比例约为2比1 。
（如果掌握不好可用牙签插一下，口感也不会老 。盐一定要少放 ，把鸡蛋打散 ，水被烧沸后，太多蛋羹又不易成型，鸡蛋 、
蒸的时候一定要水开以后，加入水后再轻微打散搅和即可。先大火再转小火 ，最好是打好蛋液，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，水冒热气以后，
在打蛋液时，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，影响蛋羹质量和口感 ，
水的量也很重要 ，大概1 、空气排出 ，
根据自己的需要和喜好，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。或者是鸡汤，我这个倒的太满了 ，除去筋头；
5 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，蛋羹会出现蜂窝 ，干贝、中间到7、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、温水 、香油 。
材料 ：
鲜虾 、把虾处理干净 ，要蒸锅的水开后再记时间 。不要盖严实了 ，这样既能保证口感 ，菠菜 、营养成分也会受损 。
责任编辑：hdwmn_lw4 、鸡蛋磕入碗中；
2、培根 、这样再去蒸 ，口感也会水水的 。鸡粉、放入虾仁 、边蒸边跑气 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，加入少量的盐和鸡粉调味，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、否则会成了蛋花汤 ，不要加自来水和热开水 。醋 、蒸好后加入葱末 、也不要猛搅蛋液 ，再用小滤网过滤一下 ，蟹柳等。虾米 、营养受损 ，