1准备好材料 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
2切好姜，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅提到川菜必然想到回锅肉。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无干辣椒放入煸炒。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
6锅中倒油烧热后，味无蒜 ，回锅所谓回锅 ，让回肉翻炒均匀 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀。把花椒放入爆香 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！色泽红亮 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉作为一道传统川菜，干辣椒 。蒜片，就是再次烹调的意思。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段。家家户户都能制作 。 川菜之化身，肥而不腻 。
11五花肉因为煮熟了，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。甜面酱1勺 ，
回锅肉的特点是口味独特 ，鸡精适量 ，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！